Лопатка (Shoulder)

Теляча лопатка – це шматок м’яса, що отримується з плечової частини молодого теляти. Цей міцний і соковитий шматок м’яса має вишуканий смак і ніжну текстуру, що робить його популярним вибором для гастрономічних задоволень. Лопатка теляча, як правило, відрізняється від інших частин тіла нижчим вмістом жиру, що робить її відмінним вибором для тих, хто віддає перевагу легшим стравам.

Вона ідеально підходить для приготування різноманітних страв – від смаження та запікання до тушкування та варіння. Завдяки своїй універсальності та відмінному поєднанню смаку та якості м’яса теляча лопатка заслужено користується популярністю серед шеф-кухарів та гурманів.

Замовити продукцію