Redactor_1

Шия – це частина туші. У цьому продукті міститься велика кількість корисних речовин і вітамінів,

Товстий край зрізається з передньої чверті від довгого спинного м’яза з 5-го по 13-е ребро

Теляча лопатка – це шматок м’яса, що отримується з плечової частини молодого теляти. Цей міцний

Шніцель – одна з візитівок віденської кухні та неймовірно популярна страва на всіх теренах Німеччини

Тонкий край відрізається від задньої частини шляхом відділення розрізу від довгого спинного м’яза в попереково-крижовому

Гомілка – це нижня частина ноги туші, яка містить м’язи і сухожилля. М’ясо гомілки характеризується

Вага 1-4 кг Поживна цінність на 100 г 363 ккал білки  12 г жири 35

М’ясо телятини – це м’ясо без кісток з різних частин туші, отримане шляхом відділення великогабаритних

Вага 2-4 кг Поживна цінність на 100 г 363 ккал білки  15 г жири 52

Пашина – це вирізка з черевної частини туші бика, багата білком, кальцієм, натрієм, магнієм та